Tem como nome científico Artemisia dracunculus L. Sendo conhecido como uma erva culinária. O delicado gosto de alcaçuz da erva torna-a um tempero complementar ideal para pratos de carne, peixe e frango, molhos, saladas, macarrão e molho béarnaise. Tem efeito diurético, podendo ser usado como estimulante de apetite, e ainda alivia reumatismo e artrite.
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