Docinhos Saudáveis

Que tal fazer a festa de seu (sua) filho (a) sem lactose e sem colesterol. Uma festa totalmente saudável, bem diferente das festinhas que costumamos frequentar. Vi essas receitinhas no blog Festa Saudável, achei muito lindinhos. Vejam:

Beijinho de coco sem lactose

Ingredientes
1 xíc. (chá) de água
1/2 xíc. (chá) de preparo em pó com proteína de soja
100 g de coco seco ralado
1 xíc. (chá) de açúcar
1 xíc. (chá) de açúcar cristal fino ou coco seco para enrolar
Cravos para decorar
Margarina para untar

Modo de fazer
Coloque a água na panela, junte o preparo em pó, o coco seco ralado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexa continuamente por cerca de 10 minutos ou até que a massa comece a se soltar da panela. Passe a massa para um prato untado com margarina e deixe esfriar. Pegue pequenas porções de doce com uma colher (chá), enrole e passe pelo açúcar cristal ou coco seco ralado. Em seguida, acomode-os em forminhas de papel, espete um cravo em cada um e sirva em seguida.
Rendimento 30 docinhos

Brigadeiro livre de colesterol

Ingredientes1/2 xíc. (chá) de água
1/2 xíc. (chá) de preparo em pó com proteína de soja
1 xíc. (chá) de açúcar
1 col. (sopa) de cacau em pó
1 col. (sopa) de glucose de milho
200 g de chocolate granulado
Óleo de milho pra untar

Modo de fazer
Coloque a água no liquidificador, junte o preparo em pó, o açúcar, o cacau e a glucose de milho. Bata até obter uma mistura homogênea. Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela. Passe para um prato untado com óleo de milho e deixe esfriar completamente. Pegue pequenas porções de doce com uma colher (chá), enrole e passe no chocolate granulado. Em seguida, acomode-os em forminhas de papel e coloque em um prato grande.

Fonte: festasaudavel.blogspot.com.br